venerdì 14 agosto 2015

Dolce al latte di cocco


Chi mi segue sa che sono un'amante del cocco e cerco sempre idee e ricette nuove per gustarlo! Oggi vi propongo un bel dolce al latte di cocco... semplicemente irresistibile!!!




Ingredienti:
200 g di farina 00
60 g di farina di cocco
200 g di latte di cocco Dr. Goerg
150 g di zucchero
3 uova
1 bustina di lievito vanigliato per dolci
pezzetti di cioccolato al latte

per la decorazione:
farina di cocco q.b
Nutella

-


Separate i tuorli e sbatteteli a parte con lo zucchero, unite poi le farine mescolate al lievito (alternandole al latte di cocco). Aggiungete gli albumi precedentemente montati a neve, mescolando sempre dal basso verso l'alto. Aggiungete i pezzetti di cioccolato (facoltativi, in caso vi consigli di cospargergli prima un po' di farina per evitare che affondino), mescolate ancora.
Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti. Una volta lasciato raffreddare, spalmateci uno strato di nutella ed infine decorate con un altro po' di farina di cocco.




Semplicemente fantastico questo latte di cocco Dr Goerg! Ve ne avevo già parlato QUI, insieme alla ricetta dei muffin super buoni!



1 commento:

  1. Potrei tuffarmi in quella spolverata di cocco sul letto di Nutella!!! questa torta dev'essere buonissima, coccosa e golosa! da provare!

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