sabato 21 gennaio 2012

Spaghetti con pomodorini


Ingredienti: 350 g di spaghetti, 300 g di pomodorini freschi, foglie di basilico, sale, olio extravergine di oliva, parmigiano grattugiato (non è obbligatorio), 1 spicchio d’aglio (io al posto dell’aglio oggi ho messo un po’ di cipolla e non avevo le foglie di basilico).

Mentre lessate gli spaghetti, lavate e tagliate i pomodorini, poi metteteli in una padella con aglio e olio, salateli e fateli cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti; a fuoco spento aggiungete il basilico. Scolate gli spaghetti e conditeli aggiungendo un bel po’ di parmigiano grattugiato.


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