mercoledì 14 dicembre 2011

Trofie con zucchine e gamberetti




Ingredienti:

trofie fresche, 1-2 zucchine, 1 busta di gamberetti già sgusciati surgelati (o freschi, ancora meglio!) olio, sale, pepe (a piacere)

Lessate le zucchine, salatele, aggiungeteci un po’ di olio e poi frullatele per bene (oppure prima di lessarle potete tagliarle a cubetti se preferite); scongelate i gamberetti e cuoceteli a parte finché non diventano cotti; lessate poi le trofie, conditele con la salsa di zucchine ed i gamberetti ed aggiungete un po’ di pepe.

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