domenica 31 luglio 2011

Riso tricolore


Ingredienti:

riso per insalate, olive verdi, pomodorini, mozzarelle ciliegine, olio extravergine di oliva

E’ semplicissimo e perfetto per l'estate! Basta lessare il riso, lasciarlo raffreddare e condirlo poi con le olive verdi, i pomodorini tagliati a metà (salateli prima) insieme al loro “sughetto” (ossia l’acqua che hanno all’interno con i semini), le mozzarelline anch’esse tagliate a metà, ed un filo d’olio.

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