giovedì 14 luglio 2011

Involtini di bresaola e philadelphia



Ingredienti:
200 g di  bresaola
150 - 200 g di philadelphia
rucola
parmigiano
limone o aceto balsamico
olio evo

-

Uno dei miei secondi freschi preferiti! Basta mettere un po' di philadelphia su ogni fetta di bresaola ed arrotolarle per formare degli involtini; adagiateli su un letto di rucola (ben lavata) condita con sale, olio e limone (o aceto balsamico); cospargete con scaglie di parmigiano.





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