lunedì 30 maggio 2011

Insalata di patate


Lessate le patate in acqua salata per 30 minuti circa, lasciatele raffreddare un po’ e togliete la buccia; tagliatele a pezzetti e mettetele in un’insalatiera. Condiamole con la giusta quantità di olio e sale e aggiungete il prezzemolo. Sta a voi ora decidere se lasciarla così oppure aggiungere ad esempio il tonno, o la simmenthal, qualche scaglia di parmigiano, un po’ di glassa di aceto balsamico… insomma, sbizzarritevi un po’!

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