Plumcake al cacao e latte di mandorla

Ottimo questo plumcake per colazione... senza burro e olio ma morbidissimo e profumatissimo grazie al latte di mandorle

Insalata estiva con rucola, pere e noci

Eccomi dopo tanto tempo qui a proporvi una delle insalate estive che più mi piace preparare! Sto dedicando tutto il mio tempo alla mia bimba, quindi postare ricette (ma anche cucinare, come far tutto!) in questo periodo è un po' complicato... ecco però che vengono in mio aiuto insalate come queste, che preparo in un attimo e sono buonissime, nonché sane!

Plumcake allo yogurt

Questa è la ricetta del plumcake più semplice che ci sia! Super collaudata (grazie zia <3 ) e ricetta base per qualsiasi plumcake vogliate preparare, se avete voglia di un gusto diverso... io ad esempio l'ho provato anche al cacao, bicolore, con la farina di cocco, con le mandorle e/o i pinoli, con le banane, con vari gusti di yogurt... sempre buonissimo!

Calzone di sfoglia ripieno

L'altra sera avevo un rotolo di pasta sfoglia quasi in scadenza, ho visto una foto sul web che mi ha subito ispirata! E' un super calzone veloce e semplicissimo da preparare... l'ideale come antipasto o salvacena!